LE CITRON ET SES ATOUTS ?

Alors qu'il a été le remède miracle du scorbut pour nombre de navigateurs, on ne comprend le secret du citron qu'en 1932 : sa très forte teneur en vitamine C.

Sa force : éliminer les toxines

Dans les années 1970, des études le rendent populaire aux Etats-Unis.

 Il regorge de bienfaits, mais présente également un intérêt non négligeable pour ce qui est de l'élimination des toxines, de la détoxication des reins et du système digestif.

Idéal dans le cadre d'un régime, donc.

 Partant de ce constat,  un ouvrage paraît en 1976 sur l'intérêt d'une diète à base de citron.

 Outre-Atlantique, le régime citron remporte un vif succès, fortement relayé par de nombreuses personnalités.

 En France, c'est Theresa Cheung, auteur anglo-saxon, qui démocratise le régime citron à travers l'ouvrage "Le régime citron" paru en février 2008.

Elle y explique son intérêt dans l'alimentation.